Depuis des générations, les pubs sont un lieu où les fans de football se rassemblent autour des écrans de télévision, où les collègues se retrouvent après le travail, où les familles célèbrent leurs anniversaires, où les enterrements de vie de garçon et de jeune fille marquent un dernier hourra avant le mariage et où les habitués retrouvent une communauté.
Mais les jeunes Britanniques cherchent de plus en plus ailleurs des liens sociaux et adoptent des alternatives sobres pour se mêler. Ce changement culturel pourrait aggraver la pression ressentie par les pubs britanniques.
Une étude publiée en mai par la British Beer and Pub Association (BBPA), un organisme industriel qui représente des milliers de pubs et de brasseries, indique qu'entre janvier et mars de cette année, 161 pubs ont fermé leurs portes en Angleterre, au Pays de Galles et en Écosse, soit une moyenne de près de deux par jour. Depuis 2000, plus d’un quart des pubs ont fermé, passant de 60 800 en 2000 à 44 650 en 2025.
La hausse des coûts et des taxes est l'une des raisons pour lesquelles les pubs ressentent une pression financière, a déclaré Emma McClarkin, directrice générale du BBPA.
Mais les experts affirment que les changements culturels ont également un rôle à jouer, car la scène sociale de la génération Z – celles nées entre 1997 et 2012 – se diversifie et un vendredi soir signifie aussi probablement traîner sur une piste de course que tenir un bar.
Des clubs de course au padel en passant par les raves de café, la scène sociale britannique évolue à un rythme rapide.
Pour les Millennials, la génération X et les baby-boomers, la consommation excessive d'alcool était souvent intégrée à des rituels sociaux établis, comme les boissons après le travail, a déclaré Thomas Thurnell-Read, un sociologue de l...
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